In 1988 begon Hans Camman op de Peppelweg in Schiebroek op 23 jarige leeftijd zijn Groentewinkel.  Omdat hij kwaliteit heel belangrijk vindt sloot hij zich vanaf het begin aan bij "de Echte Groenteman" in die tijd waren er nog veel meer groentemannen in Nederland. Maar bij "de Echte Groenteman"  zaten in die tijd vooral ondernemers die inspeelde op de veranderingen die de Consumenten verwachte.

De eerste koelingen kwamen in de winkel waar de eerste rauwkost salades en zelfs de eerste stamppotten werden verkocht, dit liep zo goed dat de eerste steamers werden aangeschaft, waarin meer maaltijden tegelijk gekookt konden worden met behoud van vitamines.

In 2000 werd de naam veranderd in Hans Camman "Uw Gemakkelijke Groenteman"  omdat de verkoop in Salades en Maaltijden steeds belangrijker werden. Met steeds meer keuze gemakkelijk eten.

In de jaren erna groeide de winkel letterlijk uit zijn jasje, er was meer personeel nodig en het begon steeds meer een familie bedrijf te worden. De vrouw van Hans Anita ging maaltijden bezorgen in de omgeving. De kinderen van Hans en Anita werkten naast hun schooltijd mee. Dochter Patricia bleef hangen en werkt intussen al jaren vol Passie mee en zorgt samen met de andere medewerkster dat alle specialiteiten elke dag gemaakt worden.

Na voorbereiding van meer dan een jaar is eind 2019 de winkel volledig vernieuwd en flink uitgebreid ook werd het tijd om de naam te veranderen naar Camman-Rotterdam "uw groente en fruit Speciaalzaak" sinds 1988